Bolu’da bulunan Kartalkaya Kayak Merkezi’ndeki Grand Otel’de çıkan yangında 76 kişi hayatını kaybetti. Yangın, tarifsiz acılar bırakarak büyük bir faciaya neden oldu. 27 yaşındaki genç aşçı Eslem Uyanık da yangında yaşamını yitirdi.

Kayseri doğumlu Eslem Uyanık, Rus Dili ve Edebiyatı eğitiminin ardından Mutfak Sanatları Akademisi’nde aşçılık eğitimi aldı. İstanbul ve Bodrum başta olmak üzere birçok seçkin restoranda çalışarak adını duyurdu.

Uyanık, Chef de Partie (Soğuk İstasyon Şefi) olarak görev yaptığı Amavi Alaçatı restoranıyla Michelin rehberine girmeyi başardı.

Uluslararası alanda dikkat çeken başarılara imza atan genç şef Eslem Uyanık, sektörde umut ışığı olarak görülüyordu.

Uyanık’ın cenazesi bugün öğle namazının ardından Kayseri’de toprağa verildi.